Grandir ne signifie pas uniformiser.
Nous croyons à la force des concepts singuliers et des équipes qui les font vivre. Chaque adresse du Groupe Poirier s’inspire de la ville dans laquelle elle s’installe, pour créer un lieu qui lui ressemble vraiment, et qui ressemblent à ceux qui viendront s’installer chez nous. Notre ambition : continuer à imaginer des lieux authentiques, généreux et vivants, capables de créer du lien et de devenir, à leur tour, des adresses que l’on aime retrouver.
Groupe Poirier. Des adresses qui rassemblent.
Des adresses qui rassemblent.
#restauration
Le Groupe Poirier imagine, crée et fait vivre des lieux où l’on vient autant pour ce qu’il y a dans l’assiette que pour ce qui se passe autour de la table. Bistrots, caves à manger, bar à vins ou food court : chacune de nos adresses possède sa propre personnalité, son propre univers et sa propre façon de recevoir. Mais toutes partagent une même conviction : les meilleurs souvenirs commencent souvent autour d’une table, en famille ou entre amis.
Une histoire de passion et de transmission
Né de l’idée de Jean Poirier, fondateur et directeur général, le Groupe Poirier est animé d’une passion pour la restauration, les produits de qualité et les lieux qui ont une véritable âme, et le partage. Depuis la première ouverture à Tours, en août 2021, le groupe grandit avec l’envie de créer des adresses sincères, accessibles et généreuses. Des lieux où l’on retrouve le plaisir d’une cuisine bien faite, d’un bon verre de vin, d’un accueil chaleureux et d’un moment partagé, sans prétention.
Chaque nouveau concept est pensé comme une nouvelle histoire. Une histoire qui s’inscrit dans son quartier, s’inspire de son environnement et trouve son identité dans ce qui fait la richesse de la restauration : les produits, les savoir-faire et surtout les personnes.
Plusieurs concepts, une même exigence
Le Groupe Poirier rassemble aujourd’hui plusieurs enseignes, chacune pensée autour d’une expérience particulière.
Du bistrot festif au comptoir gourmand, du bar à vins au food court, nos adresses ne cherchent pas à se ressembler. Elles ont cependant un point commun : une attention portée aux produits, au fait maison, à l’accueil et à l’expérience vécue par chaque client.
Parce qu’un restaurant est bien plus qu’un lieu où l’on mange : c’est un lieu de vie, qui, parfois peut rappeler certains souvenirs…
