Un bistrot n’est pas une cave à manger. Un bar à vins n’est pas un restaurant. Un food court n’est pas un comptoir.
Chez nous, nous aimons cette diversité. Chaque enseigne naît d’une idée, d’une envie, d’un territoire et d’une manière particulière de recevoir. Nos concepts évoluent, se complètent et grandissent, tout en conservant ce qui fait leur caractère.
5 concepts. 5 personnalités. Une même envie : créer des lieux où l’on aime revenir.
Le Chien Fou, c’est une adresse conviviale, pensée comme un lieu où l’on vient autant pour manger que pour passer un bon moment. Une grande tablée, une cuisine généreuse, faite de produits simples et bien travaillés. Un décor vivant et chaleureux, avec une vraie personnalité. Une carte qui mélange classiques de bistrot et inspirations plus actuelles. Un lieu sans prétention, où l’on se sent rapidement comme chez soi.
Une adresse emblématique de Tours qui cultive l’esprit des grands bistrots d’autrefois.
Cuisine française, produits de saison, recettes généreuses, service de qualité, cave pensée pour des passionnés et ambiance chaleureuse : Le Chien Jaune fait vivre une certaine idée du bistrot d’antan, entre tradition, gourmandise et convivialité.
Niché en plein coeur du jardin botanique, cette adresse saura vous faire prendre le temps. Une carte pensée autour du végétal, fraîche et gourmande l’été, généreuse et réconfortante l’hiver accompagnée de boissons faites maison, à déguster sur place ou à emporter, pour une pause simple au milieu du jardin. Un lieu ouvert et convivial, en harmonie avec son environnement.
Ici, pas besoin d’attendre l’heure du dîner pour se faire plaisir. Le Garde-Manger célèbre les produits qui donnent envie de partager : terrines, charcuteries, fromages, belles bouteilles et créations à déguster au fil de la journée. Un lieu convivial où l’on vient prendre un verre, grignoter, discuter et prolonger le moment.
Barback imagine une restauration plus libre, plus spontanée et plus collective.
Un concept pensé pour réunir différentes envies autour d’un même lieu : manger, boire un verre, se retrouver et profiter d’une ambiance vivante avec une déclinaison plus street-food de la bistronomie.
